„Eine Antwort darauf gibt die sogenannte ‚Planetary Health Diet‘. Dieser Ansatz zeigt, wie eine steigende Weltbevölkerung gut & gesund bei begrenzten natürlichen Ressourcen ernährt werden kann. Pflanzliche Proteinquellen sind hierbei von großer Bedeutung.“
Boris Seidl, TU Dresden/Stadtwerke Halle
Das Peißnitzhaus wurde 1893 als Gesellschaftshaus gebaut und als Gasthaus genutzt. Ab 1923 wurde das Gebäude als Sommerschule, später Wald- und Erholungsschule, ausgebaut. Zur nationalsozialistischen Zeit war es Heim der halleschen Hitlerjugend. Am 1. Juni 1950 übergab die Sowjetarmee das Haus an die Pionierorganisation, damit wurde es das erste Bezirkspionierhaus der DDR! Nach der Schließung zur geplanten Sanierung 1989 beginnt der Verfall des Gebäudes. Seit 2003 setzt sich der Peißnitzhaus e. V. für die Wiederherstellung des Hauses ein, wodurch sich ein beliebter und lebendiger Treffpunkt für alle Generationen entwickelt hat.
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Videos:
- Zum Thema Butter und Margarine: Butter, Margarine & Co.: Die Klimabilanz
- Zum Thema Planetary Health Diet: Ernährung als Teil der Lösung: Planetary Health Diet – Neue Empfehlungen für Teller und Tonnen
Filme:
- Zum Thema Ernährung allgemein: WHAT THE HEALTH Exklusiv Trailer German Deutsch (2017)
Lesestoff: